E VİTAMİNİ
- Yeşil bitkiler
- Bitkisel yağlar(Ayçiçeği, mısır,soya fasulyesi yağları)
- Süt
- Yumurta
- Karaciğerde bulunur.
- E Vitamini Pişirme ve derin dondurucuda etkisini kaybeder.
- Antioksidan ve Selenyum metabolizmasında görevlidir
- İhtiyaç yeni doğan döneminde fazla
- Eksikliğinde anemi gelişir.
- E vitamini yağda emilen bir vitamin olduğu için yağ emiliminin bozulmasına neden olan hastalıklar E Vitamini eksikliğine bağlı nörolojik bozukluklara neden olur.
